農園の特徴
農園の特徴
西条市は全国的に珍しい、地下水に恵まれた地域。鉄のパイプを15~30m打ち込むだけで、良質な地下水が湧き出てくる「うちぬき」という自噴井が数多くあります。
急峻な石鎚山系でろ過され、一年を通して水質・温度の安定している、ミネラルバランスのいい軟水。そのままでもおいしく飲める水を使って、栄養満点の野菜を栽培しています。
イナガキFARMは野菜作りの要になる、土づくりからスタート。
育てる野菜・畑にとって一番いい状態の土を目指し、さまざまな肥料を調べて試行錯誤してきました。
酸度を調整し、たい肥を中心とした肥料を使用しながら、水はけと保水のバランスが取れた、栄養のある土へと改良しました。
イナガキFARMは耕作放棄地をもらい受け、ゼロからスタートした新規就農の農園です。
農業は慣れないことも多く、自然の厳しさを思い知ったり、思い通りにならないもどかしさを感じたりする日の連続です。
現在は、安定した収穫量を確保できるよう、適宜改善を加えながら、野菜づくりに奮闘しています。
オーガニック野菜が注目を集めるなど、食の安全への関心や国産野菜のこだわりが高まっていますが、日本の農業は後継者不足が課題になっています。
当農園の強みは、若い力。高齢化が進むなかでも、西条市を拠点に若い力で地域から農業を盛り上げていきたいと考えています。
信頼を築きながら、リタイヤされる農家の方から農地を譲り受け、農業を活性化していくことが目標です。
当農園では、野菜のお試しセットをご用意しております。
まずはどのような味なのか気になる方、今後の卸先として検討したい方、お気軽にご注文くださいませ。
